Dag44, Tillbaka till träningen efter förkylningen, Recept på Het fläskfilé, Arlas nya mjölkdryck.

Dag44, 
Då var det dags! Tillbaka till träningen efter förkylningen! Äntligen dags att träna igen, det har gått en hel vecka sedan sist så samtidigt är det lite ångestladdat, kommer jag att orka? Jag har lovat mig själv att ta det lite lugnt så här första dagen eftersom jag inte vill bli sjuk igen. 
Idag är det RM Boot Camp som gäller, det är sista veckan på ett sex veckor långt träningsprogram som jag kan rekommendera. Jag har redan anmält mig till nästa omgång och imorgon, för er som bor i Göteborg, så är det sista anmälningsdagen på omgång nr4 som börjar nästa måndag. Får jag sällskap?
Jag hann hem ifrån träningen innan jag han lägga ut dagens blogg och träningen var kämpigare idag än på länge, kämpigare än vad jag var beredd på, jag mådde illa en stor del av träningen idag vilket gjorde mig ganska skakis i omgångar, tänk vad en förkylning påverkar resultatet snabbt. Samtidigt är jag nöjd att jag gick dit och genomförde det, då är jag på banan igen!.

Idag blev det ett gammalt recept som togs fram ur gömmorna, det modifierades en del av min sambo för att passa in hur vi äter nu men det måste vara minst 20år sedan jag lagade det förra gången.

Het fläskfilé med ris & sallad!

Het gluten- och vetefri fläskfilé i kesellasås med ris & sallad. 

Skär en fläskfilé i  småbitar, fräs köttet runt om i en stekpanna i lite olja tills de har fått bra färg, smaksätt med salt och svartpeppar.

Hetta upp färsk chili, vitlök och färsk riven ingefära i lite olja tillsammans, tillsätt kesella och låt koka till en sås. Lägg i köttet och steklök låt sjuda svagt i ca 20 min eller tills löken är mjuk. Servera med ris och grönsallad.

I samband med matshoppingen idag hittade min sambo denna mjölk dryck blåbär 0,5% från Arla. Utan tillsatt socker! Låglaktos och med naturlig blåbärsarom enligt innehållsdeklarationen. Och enligt deras hemsida har de stärkt upp den med 30% extra mjölkprotein. 
Riktigt uppfriskande och god, den kommer vi att köpa igen! Kul med lite nyheter som det inte är tillsatt socker i. 

Annars gör vi vår egna blåbärsfil här hemma just nu, eftersom alla du köper i handeln så fort det är smaksatt med vanilj eller bär så är det även tillsatt socker, även de som heter lättfil. Urrtråkigt! 
Efter att vi har ätit ungefär en portion ur en lättfils förpackning (helst med skruvkork så du kan skaka den) så blandar vi i torkade och/eller frusna stora blåbär och vaniljpulver. Skakar runt och låter stå. Ibland har vi även i kanel!. Går att variera efter smakhumör!